Crème - flan à la Nut'

Vu que mon premier essai de crème n'était pas concluant, j'ai testé une autre recette! A base de Nut'... évidemment! c'est fou tout ce qu'on peut faire avec un peu de Nut'!

2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
15 sucre
1cc Maïzena
6dl lait
80gr choc
4cs Nut

Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et la Maïzena avec le batteur électrique. 
Dans une casserole faire chauffer le lait mais ne PAS le faire bouillir!
Faire fondre le choc et la Nut' au bain marie cette fois j'ai fait les choses bien, pas de micro-onde! que du traditionnel...!

Quand le lait est chaud, le verser progressivement dans le bol et mélanger sans arrêt.
Faire de même avec les deux choc fondu.

Verser la préparation dans des petits moules. Moi j'en ai fais 6, mais j'avais assez de liquide pour en faire encore 3 de plus... recouvrir chaque petits moules de papier alu. Disposer les moules dans un plat à gratin verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des moules.

Cuire à 170° pendant 40min. Sortir les moules du four, les laisser refroidir et les mettre au fridge jusqu'au moment de les servir.

Et cette fois c'est une réussite! Le goût du choc n'est pas trop prononcé. On sent légérement les noisettes. La masse est lisse et ferme comme il faut!
Yes!

Bon app'!