Salade Fattouche

Il fait beau, il fait chaud, en avant pour une salade rafraîchissante qui respire l'ailleurs!

Alors, dans ma valise je met :


1/2 laitue romaine
1/2 concombre
1-2 tomates
1 oignon
qq branches de persil plat
qq feuilles de menthe
qq brins de ciboulettes
1 gousse d'ail pressée
6cs jus de citron
6cs huile d'olive
1cc Sumac 
sel, poivre


Il est évident que ça fait beaucoup d'ingrédients, mais c'est un régal!
La laitue, on la lave et on la coupe en fines lamelles.
Le concombre on le pèle et on le coupe en petits dés comme les tomates et l'oignon.
On hache finement le persil, la menthe et la ciboulette.
Bon, pour l'ail, je pense que tout est dit!
Tous ces ingrédients on les mets dans un saladier.


Pour la sauce, je n'ai pas trouvé de Sumac... c'est une épice orientale au goût un peu acide je crois, du coup le citron l'a un peu remplacé...
On mélange les ingrédients et on les ajoute à la salade. Il faut mélanger le tout 1/2 heure avant de servir et la garder au frais pendant ce temps là!


Cette merveilleuse salade fait partie de mon souper libanais : 

Bon app'!