American Cookies

J'avais envie de bon gros Cookies... si possible croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! Je suis donc partie à la recherche de ce nouveau bonheur gustatif... dont voici le premier essai!

265gr farine
1/4 cc poudre à lever
125gr beurre à temp. ambiante
50gr sucre blanc
125gr sucre brun
1/2 cc sel
1 cc extrait de vanille
1 oeuf
150gr pépites de choc


Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
Dans un autre bol, mélanger le beurre et les 2 sucres. Y ajouter l'oeuf, le sel et l'extrait de vanille.
On mélange bien les 2 préparations.
On fini par ajouter les pépites.


Sur une plaque chemisée, j'ai fais des boules à l'aide d'une cuillère à soupe. 9 par plaque. Et je les ai aplati (après 2-3 min de cuisson parce que je me disais que les boules étaient trop grosses...)pour donner plus ou moins la forme du cookie. ça en fait des grands!!! mais c'est ce que je voulais...! et je les cuits environ 10 min. Le bord doit être coloré et le centre encore un peu tendre. Ma poule vient de sonner, je vais voir ce que disent ces petites merveilles! Allez, encore 1-2 min... sous surveillance!!! Se fier à l'odeur!!! Là je les sens...et dire que je vais devoir attendre qu'ils refroidissent... tadam!!!

Bon app'!