Boutons au Whisky

C'est bon ça!!! Très, très bon! Je les ai fais pour Bô-Papa! Seul amateur de Whisky avec moi dans la famille B, c'était un cadeau gourmand et personnalisé pour les fête!

Pour les Biscuits:

175gr beurre salé à temp. ambiante
75gr sucre glace
250gr farine
3cs chocolat en poudre
un peu d'eau si la pâte est trop sèche...

Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre glace. 
Ajouter la farine et le choc et mélanger rapidement. A ce moment mon mélange était trop sec pour pouvoir en faire quoique ce soit... alors j'ai rajouter assez d'eau pour pouvoir faire une boule que j'ai partagé en 2 pour ensuite les rouler et en faire 2 boudins d'env. 5cm de diamètre. 
Pour m'aider à les faire tout beaux, je les ai enrouler dans du papier transparent et j'ai rouler pour qu'ils soient homogène. 
Et hop, 1h au fridge!

On les sort et on découpe des ronds de 5mm d'épais. On les dépose sur une plaque recouverte de papier Blechrein. 
Avec une baguette, je fais 2 ou 4 trous au centre de mes ronds pour qu'ils ressemblent à des boutons!

On les cuit 8min à 180° est-ce que j'ai dit que je cuisais tout dans un four à chaleur tournante...? si vous n'en avez pas, il faut rajouter 20°... et on les laisse refroidir sur une grille.

Pour le fourrage:

200gr de fromage frais genre Philadelphia nature
2cs sucre glace
2cs Whisky un peu plus?...

Mélanger les 3 ingrédients, en déposer un peu sur un biscuit et recouvrir avec un autre. Pour faciliter le dressage, on peut utiliser une poche à douille. Le dosage du fourrage sera plus précis...

Une fois fourré, il faut les garder au frais et les manger rapidement... Ou alors on garde la masse du fourrage au frais et on les dresse à chaque fois qu'on a envie de les déguster!

Bon app'!