Alors départ pour tester des produits qu'on ne cuisine pas habituellement... du style la langouste!!!
On a bien rit avec le poissonnier quand j'ai faillit m'étouffer lors de l'annonce du prix d'UNE queue de langouste... Le défi était donc de taille pour ne pas rater cette belle moitié de sirène!
1 queue de langouste je pense qu'elle pesait entre 400-500gr
25gr beurre
4 pincée de gingembre
2 gousses d'ail
sel, poivre
D'abord il faut la couper en 2... J'ai découper le ventre avec un ciseau. La chaire avec un couteau. Le dos avec un ancien hachoir.... ceux qui ont 2 manches et qu'on balance d'un côté et de l'autre.
J'ai disposé mes deux moitiés dans un plat genre Pyrex.
Dans un bol, j'ai fais fondre mon beurre 30-60sec au micro-onde. J'ai ajouté le gingembre, l'ail pressé et un peu de sel et de poivre.
J'ai verser le liquide sur mes deux moitiés de langouste.
J'ai glissé le tout dans mon four ultra chaud en position grill pour 20min. Et ben j'aurais du mettre 15min! c'était juste un peu trop cuit... j'avais oublié que mon four était un bolide... mais vu que la langouste était de qualité, ce fut un délice!!! elle avait un goût terrible!!!
Du coup, c'est un produit de qualité, la recette est toute simple et le résultat est magique! Donc si on a les moyens ou qu'on veut se faire plaisir... Action!
Bon app'!
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