Gâteau au fromage

Un classique que l'on déguste depuis des lustres dans notre famille... et je pense que que la descendance continuera cette tradition, vu comme ils ont tout englouti!

300gr gruyère râpé je prend toujours du salé!
2dl de crème acidulé j'en avais que de la normale et ça va aussi
2 jaunes d'oeufs
2 blancs battus avec une pincée de sel
poivre
muscat
1 rond de pâte feuilletée

Préchauffer le four à 220°.
Mélanger tous les ingrédients, mais n'intégrer les blancs d'oeufs en neige qu'à la fin et délicatement.
Mettre la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette et y déposer le mélange au fromage.

Cuire le tout entre 35 et 45 min... comme d'hab, tout dépend de votre four!!!

Bon app'!