Tiramisu

Le dessert que je pourrais manger en entier... et oui! j'aime ce mélange subtil de crème avec les biscuits imbibés de café et d'alcool... 
Un dessert qui fond dans la bouche et qui en même temps laisse exploser toutes ses saveurs...!


la photo viendra


2 d'oeufs
50gr sucre
300gr Mascarpone
2dl café fort
1cs sucre
3cs Amaretto
2cs Cointreau
150gr Pèlerines


Dans un bol, on mélange les jaunes et le sucre jusqu'à ce que ?... ça blan-chisse...!
On incorpore le Mascarpone. 
Dans un autre bol, il faut battre les blancs en neige avec une pincée de sel. On ajoute délicatement au mélange au Mascarpone.


Dans une assiette à soupe on verse le café et les alcools.


Tremper les pèlerines et les disposer dans un plat à gratin. Recouvrir du mélange au Mascarpone. Recommecer une deuxième fois. 


Mettre au fridge pendant 3 heures et juste avant de servir, saupoudrer de poudre de chocolat.


Bon app'!