C'est un collègue de travail qui m'en a donné l'idée! Et comme ma tortue m'a demandé de lui faire plein de légume afin de bien débuter l'année, je me suis lancé dans ce mini-challenge! et pour tout vous dire, c'est très pas mal!
4 grandes courgettes
1 oignon
eau
1 cube bouillon de légume mais peut-être que la moitié suffit...? ds le doute j'y vais!
1 bonne cs de Philadelphia ou du St-Môret ou autre dans le même style
Pas bien compliqué! On pèle les courgettes et on les coupes en demi rondelles. Je les ai fais revenir dans un peu d'huile dans une casserole avec l'oignon grossièrement émincé. Ensuite j'ai recouvert les courgettes d'eau et j'ai ajouté le cube de bouillon. On laisse cuire doucement à feux moyen.
Une fois les légumes bien tendre, j'ai retiré la moitié d'eau que j'ai gardé au cas ou ce n'est pas assez velouté, j'ai ajouté le Philadelphia et j'ai mixé le tout.
Là pour moi tout était parfait! Quoi que ma tortue ait trouvé le tout un peu trop salé... Trop salé?!!! ça tient du miracle!
Bon app'!
DoNe !
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